Descripció
La xocolata s’obté a partir de la massa de cacau fosa, barrejada amb sucre i mantega de cacau. La preparació s’amassa en calent. Aquesta operació, anomenada conxada, és essencial per revelar les aromes de la xocolata i pot durar de 7 a 12 hores. El procés d’emmotllament depèn de la recepta escollida. Procedent d’agricultura ecològica i comerç just.
Envàs sostenible 100% reciclable
Origen / organització CJ: Norandino, Perú, Manduvira, Paraguai
Ingredients: sucre de canya, llet sencera en pols de França, mantega de cacau, pasta de cacau del Perú 15,6%, trossos d’avellana 8%, trossos de caramel salat 6% (sucre, llet sencera en pols, mantega, flor de sal de Guérande), puré d’anacards, extracte de vainilla. Cacau mín.: 42%. Pot contenir traces d’altres fruits de closca, gluten i sèsam
Ingredients 100% d’agricultura ecològica. Comerç just (94% del pes total)
Certificat per la UE i SPP.
Al·lèrgens: Conté SOJA, LLET i AVELLANES. Pot contenir traces de FRUITS DE CÀSCARA i GLUTEN.
