Descripció
La xocolata s’obté a partir de la massa de cacau fosa, barrejada amb sucre i mantega de cacau. La preparació s’amassa en calent. Aquesta operació, anomenada conxada, és essencial per revelar les aromes de la xocolata i pot durar de 7 a 12 hores. El procés d’emmotllament depèn de la recepta escollida. Procedent d’agricultura ecològica i comerç just.
Envàs sostenible 100% reciclable
Origen / organització CJ: Norandino, Perú, Manduvira, Paraguai
Ingredients: sucre de canya*°, llet sencera en pols°, mantega de cacau*°, massa de cacau*° del Perú 10%, emulsionant: lecitina de soja°, extracte de vainilla*°. Cacau: mín.: 32%
ºDe l’agricultura ecològica (100%)
*Comerç just (73% del pes total)
Certificat per la UE i SPP.
Al·lèrgens: Conté SOJA i LLET. Pot contenir traces de FRUITS DE CÀSCARA i GLUTEN.
