Descripció
Per preparar ràpidament i fàcilment una deliciosa xocolata desfeta. Amb cacau i sucre de Comerç Just i agricultura ecològica, amb espesants naturals i ecològics (garrofí i midó de blat de moro).
Cacau de varietat Criollo. El Criollo és la varietat de cacau més apreciada per la seva qualitat, aroma i sabor. Es tracta d’un cacau molt aromàtic i menys amarg que el Forastero, que és la varietat més abundant.
Es calcula que el cacau Criollo representa menys d’un 3% de la producció mundial de cacau, a causa que la planta és molt delicada, i menys productiva que altres varietats.
Amb 1kg de xocolata a la tassa podràs preparar entre 3,5 i 4 llitres de xocolata a la tassa.
Sense lactosa ni gluten
Productors:
CEPICAFÉ, Perú
El Ceibo, Bolivia
Manduvirá, Paraguai (Sucre)
