Descripció
Es tracta d’un sucre no refinat que conserva totes les substàncies nutritives de la planta que en el refinat pràcticament desapareixen.
Ecològic. Comerç Just.
Ingredients: sucre de canya Mascobado
Per elaborar el Mascobado, la canya de sucre es talla i es premsa en un molí. D’aquí s’obté un xarop dens que posteriorment es cou. Quan la consistència és l’adequada, es deixa refredar sense deixar de remoure per aconseguir una cristal·lització homogènia.
- Sabor a regalèssia
- Més intens i especiat que el sucre blanc
- Amb grumolls de melassa.
Valor energètic: 1573 kj/376 Kcal
Greixos 0 g
dels quals saturats 0 g
Hidrats de carboni 93,64 g
dels quals sucres 90,70 g
Fibra 0,66 g
Proteïnes 0,57 g
Sal 0,02 g
