Descripció
Origen / organització CJ : Wupperthal. O. COOP ( Sud-àfrica ) Ingredients : Rooibos 100% BIO
Ingredient de Comerç Just : 100% del pes total. Certificació FLO.
100% ingredients ecològics. Certificat per ECOCERT . Al·lèrgens : Lliure d’al·lèrgens . Intoleràncies , sensibilitat : Sense gluten, sense lactosa, sense sucre. Vegà. No conté teïna. Pes net : 40 grams Unitats per caixa: 12
El Rooibos (Aspalathus linearis) és una planta Sud-àfrica el nom significa arbust vermell. També es coneix com Te vermell, encara que en realidadno és un Te ja que no conté teïna.
Les varietats dedicades al cultiu del “te vermell” solen ser de mida mitjana de 1,5 metres d’altura. La planta té unes flors grogues de mida petita que floreixen a finals de la primavera. La planta del Rooibos es haadaptado a un sòl pobre en nutrients i amb unes condicions climàtiques caloroses en extrem
Originari de les muntanyes de Cerderberg, Sud-àfrica, Les fulles de l’arbre es deixen oxidar (fermentació) al sol proporcionant a la planta a la planta el sabor i el color ‘vermell’ característic.
Hi igualment una producció “no fermentada” (és a dir no oxidada) que s’anomena Rooibos verd aquesta varietat es comercialitza a un preu més gran que la varietat “fermentada” i posseeix un color groguenc característic. Aquesta variedad’no fermentada ‘posseeix una gran quantitatde polifenols antioxidants. Amb el Rooibos es pot elaborar una infusió rogenca de gust molt agradable que recorda alguna cosa al gust de les nous, lleugerament dolç encara que no contenen sucre i no posseeix Teïna ni alcaloides ni alcaloidesemejantes.
Així doncs poden prendre-tant nens com gent nerviosa o amb hipertensió.
Rooibos
