Descripció
Orígens / les organització CJ: SOFA, Sri Lanka
Ingredients 100% cúrcuma en pols d’agricultura ecològica i de Comerç Just. certificat
per FLO i UE.
Al·lèrgens: Sense al·lèrgens.
Intoleràncies, Sensibilitat: Sense gluten. Sense lactosa. Sense sucre. Vegà. No hi ha cap Organisme Modificat genèticament.
Pes net: 40 grams
Unitats per caixa: 6
Propietats del producte
La cúrcuma ha estat utilitzada des de fa més de 4000 anys tant a la cuina com a la
medicina.
El nom científic és Curcuma longa i és una planta perenne que pertany a la família del gingebre. Té tiges gruixudes i carnoses; pot créixer fins a convertir-se en un arbust de més d’1 m, amb fulles verd fosc i flors de colors groc, blanc i violeta.
Atès que posseeix un color groc intens, s’empra com un colorant natural per als
aliments; i en molts casos, és l’arrel d’aquesta planta el secret de la coloració i sabor de diverses salses i guisats molt característics de l’Orient Mitjà, com el curri.
La cúrcuma apareix en textos mèdics de l’Índia, Xina, Tibet i Orient Mitjà i és un
els elements més comuns en la medicina ayurvèdica (medicina tradicional índia) que la s’utilitza en el tractament de flatulències, icterícia, desequilibris del fetge, infeccions, artritis, orina sanguinolenta, mal de queixal, hematomes, còlics, etc.
És l’aliment conegut amb un major poder antiinflamatori gràcies a un dels seus
components: la curcumina.
• Una altra de les propietats de la cúrcuma es deu a un polifenólico que posseeix qualitats
antibacterianes i antisèptiques.
• El consum regular de La cúrcuma té beneficis en persones amb malalties
gastrointestinals i amb patiments de la pell.
• La cúrcuma pot protegir el fetge i regular l’activitat de la vesícula biliar
• Les propietats antiinflamatòries de la cúrcuma poden ajudar a combatre l’artritis,
malalties reumatoides i dolors musculars.
• Les poblacions que tradicionalment consumeixen
