Farina de quinoa BIO 400 g

4,50

Farina de quinoa 100% d’Agricultura Ecològica i Comerç Just.

Productor/s:

SKU: 1147 Categories: , Etiquetes: , , , ,
Pes 0.4 kg

Descripció

La farina de quinoa té un gust de avellana i una lleugera amargor. És lliure de gluten per naturalesa i una gran font de proteïnes. La farina de quinoa una major capacitat d’absorció que les farines de blat i és excepcional per pastisseria barrejant-la amb altres farines diferents.

Origen / organizaciónCJ: COPROBICH (Equador).
Ingredients: Farina de quinoa.
Certificat per  la UE i SPP
Al·lèrgens: Lliure d’ al·lèrgens.
Intoleràncies, sensibilitat: Sense gluten. Sense  lactosa. Sense sucre .Vegà.

Propietats i característiques del producte
La quinoa és un cereal procedent de l’altiplà bolivià. Allà es conrea la quinoa des de fa 5.000 anys aproximadament. Els Incas l’anomenava “el cereal miraculós” o “el fruit daurat dels Andes”. Avui es conrea a tota la zona andina i és part important de la dieta dels pobladors de la regió.

La quinoa és coneguda com un dels aliments d’origen vegetal més nutritius i complets, el seu contingut en proteïnes és comparable amb el de molts aliments d’origen animal com carn, llet, ous o peix. El gra de quinoa també conté apreciables quantitats de minerals com calci, fòsfor, ferro, a més de vitamines.

La Quinoa és l’únic aliment vegetal que proveeix de tots els aminoàcids essencials per a la vida de l’ésser humà: són presents setze aminoàcids, entre els quals figuren els vuit aminoàcids essencials.

El baix contingut de gluten en la farina de quinoa fa possible la preparació d’aliments dietètics per la qual cosa és un aliment ideal per a persones amb problemes de sobrepès o per a malalts convalescents.

Informació addicional

Pes 0.4 kg