ANAPQUI
NOM ANAPQUI (Associació Nacional de Productors de Quinua)
PAÍS Bolívia
DESCRIPCIÓ Va nèixer el 1983 com una federació nacional de productors d’aquest cereal. Actualment compte aproximadament amb dos mil productors procedents de set organtizaciónsde Potosí, Oruro i La paz: coproquir, Aproquiry, Soproqui, Aproqui, Coproquinac , Apquinqui i Cedeinku. La federació ha incrementat la seva producció en un 100%, ja que el 1992 produïa aproximadament 200 tones per ny i actualment en produiex més de 400.
OBJECTIUS Treballa pe reformar l’economia de la quinua, amb la millora dels mètodes de treball, la promoció de les vendes i el suport financer, amb preus com a mínim d’n 50% per damuntdel preu habitual d’adquisició al mercat convencional.
PRODUCTES Quinoa, farina de quinoa
Aquest article es va escriure el dia 29 de juliol de 2005 per Finestra al Sud
